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妈妈必知 学龄前宝宝饮食搭配的8大法则
- 小编导读:
- 岗顶早教中心认为正处在生长发育阶段的学龄前儿童在饮食方面,妈妈们需要特别注意,因为这个阶段他们需要各种营养素来供给身体消耗。而给孩子补充身体所需的营养素成了最科学也最重要的方式。下面就让岗顶早教中心的老师来告诉妈妈们,学龄前宝宝饮食搭配的8大法则,让食物搭配既美味健康,又能全方位促进儿童成长。
岗顶早教中心认为正处在生长发育阶段的学龄前儿童在饮食方面,妈妈们需要特别注意,因为这个阶段他们需要各种营养素来供给身体消耗。而给孩子补充身体所需的营养素成了最科学也最重要的方式。下面就让岗顶早教中心的老师来告诉妈妈们,学龄前宝宝饮食搭配的8大法则,让食物搭配既美味健康,又能全方位促进儿童成长。
1.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉
鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质,维生素a、维生素d,铁、锌等矿物质以及长链多不饱和脂肪酸的良好来源。儿童每日膳食中都应安排适量的动物性食物。建议多采用煮、蒸、炖、烧、煨等烹调方法,不用腌渍、烧烤、油炸等方法加工这些动物性食物。
2. 每天饮奶,常吃大豆及其制品
奶类营养成分齐全、易于消化吸收、营养价值很高,是优质蛋白质和钙的最佳来源,维生素a、维生素b2的含量也非常丰富。学龄前儿童生长发育迅速,蛋白质和钙的需要量高,奶和奶制品是满足这些营养需求的最理想食物。应该鼓励学龄前儿童每日饮奶,最好每天饮用300-400ml鲜牛奶、酸奶或者相当量的奶粉等。
3.多吃新鲜蔬菜和水果
应鼓励学龄前儿童适当多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果所含的营养成分并不完全相同,不能相互替代。在制作儿童膳食时,应注意将蔬菜切小切细以利于儿童咀嚼和吞咽,同时还要注重蔬菜水果的品种、颜色和口味的变化,已引起儿童多吃蔬菜水果的兴趣。
4.膳食清淡少盐,正确选择零食,少喝含糖高的饮料
为学龄前儿童烹调加工食物时,应尽可能保持食物的原汁原味,清淡、少盐、少油脂,少用辛辣刺激性调味品,让儿童养成对食物天然味道的喜爱,有利于避免偏食和挑食。正确认识和合理选择零食,注意零食的品种、数量和进食时机。儿童零食最好选用乳制品、水果、蛋类及坚果类食品等,少选用油炸食品、膨化食品、糖果、甜点等。
5.食物多样,谷类为主
谷类食物是人体能量的主要来源,也是我国传统膳食的主体,可为儿童提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和b族维生素等。学龄前儿童的膳食也应该以谷类食物为主体,并适当注意粗细粮的合理搭配。
6.吃清洁卫生、未变质的食物
注意儿童的进餐卫生,包括进餐环境、餐具和供餐者的健康与卫生状况。集体用餐的幼儿园要提倡分餐制,以减少疾病传染的机会。不要使用或者饮用生的(未经高温消毒的)牛奶和未煮熟的豆浆,不要吃生鸡蛋和未熟的肉类加工食品,不吃被污染、变质和不卫生的食物。
7.食量与体力活动要平衡,保证体重正常增长
进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素。食物为人体提供能量,而体力活动和锻炼则消耗能量。如果进食量过大而活动量不足,则多余能量就会在体内以脂肪的形式沉积,使体重增加,久之引起肥胖;相反,若长期食量不足,活动量又过大,则会由于能量不足而引起消瘦,造成活动能力和注意力下降。所以儿童需要保持食量与能量消耗之间的平衡。
8.不挑食、不偏食,培养良好的饮食习惯
学龄前儿童开始具有一定的独立性活动,模仿能力强,兴趣增加,易出现饮食无规律、吃零食过多、食物过量等情况。当受冷或受热、患病或情绪不安定时,易影响消化功能,可能造成厌食、偏食等不良饮食习惯。所以要特别注意培养儿童良好的饮食习惯,不挑食、不偏食。